Pengolahan Limbah PT. GarudaFood Putra Putri Jaya

Sistem Pengolahan Limbah

Untuk menjaga keseimbangan ekologi diperlukan Instalasi Pengolahan Air Limbah. IPAL PT. GarudaFood Putra Putri Jaya menggunakan pengolahan secara fisika dan biologi dengan sistem Anaerobik dengan pemberian Mikroba, diawali dengan pre treatment berupa screening terhadap air limbah yang masih tercampurdengan kotoran limbah kasar. Selanjutnya dilakukan proses Oksidasi dengan melakukan aerasi pada tangki Aerob. Effluent terolah kemudian dipisahkan melalui proses pengendapan sehingga cairan yang dibuang aman bagi lingkungan. Lokasi pembuangan air limbah dari tangki pengolahan dialirkan ke sungai Simo di sebelah selatan pabrik.

Bagian Instalasi IPAL meliputi:

a.      Bak Screen

Bak screen adalah unit pengelolaan yang bertujuan untuk menyisihkan benda-besar, misalnya batu, ranting, dan sebagainya yang mengalir melayang bersama air limbah. Penyisihan materi materi tersebut perlu dilakukan karena benda-benda besar dan kasar tersebut dapat menghambat dan menyumbat saluran serta dapat merusak pompa sehingga mengganggu proses pengolahan air limbah.

gambar : Bak Screen

b.      Bak Ekualisasi

Bak Ekualisasi berfungsi untuk meratakan aliran agar memperoleh kondisi limbah yang relatif stabil. 

gambar : Bak Ekualisasi

c.      Bak Pemisah Minyak

Minyak harus dipisahkan karena dapat mengganggu proses biologis. Pada proses pemisahan minyak ini digunakan diffuser untuk mengapungkan padatan berdasarkan berat jenisnya. 

gambar : Bak Pemisah Minyak

d.     Bak Fermentasi

Setelah air limbah meewati bak pemisah minyak, air limbah tersebut akan dipompa menuju bak fermentasi. Fungsi bak ini adalah untuk pengasaman air imbah (pH inlet 7 diubah menjadi 4-5) dan mempermudah bakteri anaerob pada unit selanjutnya.

                        Apabila dalam bak fermentasi terdapat lumpur yang terikut dari bak pemisah lemak, bisa ditambahkan pompa submersible untuk menyedot sludge tersebut.dilakukan secara manual dari bak satu ke bak yang lain.

gambar : Bak Fermentasi

e.      Bak Anaerob

bakteri agar tidak terikut dalam aliran limbah dan juga memberikan kesempatan banyak kontak antara limbah dan bakteri juga memperluas kontak.

gambar : Bak Anaerob

f.       Bak Aerasi

Bak Aerasi di PT.GarudaFood Putra Putri Jaya menggunakan proses lumpur aktif mampu merubah sebagian besar limbaah organic menjadi bentuk massa cellular yang dapat mengendap di kolam pengendapan atau clarifier.

gambar : Bak Aerasi

g.      Bak Sedimentasi

      Sedimentasi adalah unit operasi yang didesain untuk mengumpulkan dan memindahkan padatan tersuspensi dari air limbah dengan cara gravitasi. Sendimentasi berguna untuk memisahkan pasir, partikel yang besar, dalam kolam pengendapan utama, biological flock pada kolam pengendapan lumpur aktif, dan menghilangkan flok kimiawi ketika proses koagulasi senyawa kimia digunakan. Ini juga digunakan untuk mengumpulkan padatan yang ada didalam thickening. Di banyak kasus, tujuan utama adalah untuk menghasilkan effluen yang jernih, tetapi ini juga penting untuk menghasilkan lumpur dengan konsentrasi padatan yang dapat mempermudan penanganan dan pengolahan.

      Ada tiga tipe pengendapan yaitu:

1.   Pengendapan partikel diskrit dimana partikel mengendap secara individual dan partikel tidak berubah ukuran. Pada pengendapan diskrit efisiensi pemindahan partikel hanya tergantung pada kecepatan overflow saja.

2.   Pengendapan flokulan dimana partikel mengumpul selama proses pengendapan, sehingga terjadi perubahan ukuran dan bentuk. Pengendapan flokulan terjadi jika kecepatan partikel meningkat bersamaan dengan bertambahnya kedalaman partikel didalam bak. Kebanyakan suspended solid didalam air limbah berada dalam fase flokulan. Pada pengendapan flokulan efisiensi tergantung pada kecepatan dan waktu detensi.

3.   Pengendapan penghalang yang melibatkan suspensi terflokulasi dalam bentuk kecil dan mengendap sebagai massa dengan lapisan yang tegas selama proses pengendapan.

                         Pada instalasi pengolahan limbah PT. GPPJ divisi coated peanuts ini fungsi dari bak sedimentasi adalah mengendapkan bakteri aerobik yang terikut dari bak aerasi. Kemudian bakteri aerobik ini ada yang dikembalikan ke bak aerasi,sebagian lagi di kembalikan ke bak anaerob. Air limbah yang sudah bersih dialirkan secara gravitasi ke bak kontrol melalui saluran weir . 

gambar : Bak Sedimentasi

h.     Bak Kontrol

      Outlet dari bak sedimentasi yang jernih dapat dipantau dari bak ini. Letaknya tepat disamping bak sedimentasi sehingga aliran supernatan dari bak sedimentasi ini langsung mengalir ke bak kontrol secara gravitri.

gambar : Bak Kontrol 

i.       Bak Indikator

      Fungsi bak indikator adalah untuk uji kualitas effluent  pengolahan limbah dengan indikator biologis. Indikator biologis yang digunakan disini adalah ikan dari jenis koi, nila, dan tombro. Jika indikator biologis tersebut dapat hidup dalam air hasil olahan limbah cair berarti kualitas effluent limbah bagus. Dan sebaliknya, jika indikator-indikator biologis tersebut tidak dapat bertahan hidup maka kualitas effluent bisa dinyatakan buruk dan limbah jelek sehingga harus dievaluasi proses unit-unit pengolahan limbah sebelumnya.

gambar : bak Indikator

j.       Pipa Outlet

      Air hasil pengolahan limbah yang telah jernih keluar dari pipa ini untuk dibuang kembali ke lingkungan dengan cara dialirkan melalui selokan kecil yang mengarah ke sungai Simo yang mengalir didepan PT. GarudaFood Putra Putri Jaya devisi Coated Peanuts. Pipa outlet juga dilengkapi flowmeter untuk pencatatan debit air yang keluar. Air hasil akhir ini juga dianalisa secara berkala untuk menguji kualitas air outlet apakah penglahan limbah memenuhi baku mutu atau tidak.

gambar : Pipa Outlet